最初は大口（胴木窯）を１７〜８時間焚き続けます。
大口で充分に焼くと、そこをやめて２番目の灰窯を焚きます。　
灰窯からは横に焚き口がついおり、そこから薪を入れます。
灰窯が終わったら２間に登ります。
このように１つずつ片付けて最後の窯まで４８時間位交代で
休みなく焚き続けます。

薪は赤松のまきを細かく割ったものを使います。　火力が
あってすぐ燃え尽き灰になるからです。

焚き終わったら自然にさまして１週間位して窯から出します。